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Une sélection de vignerons engagés
et des boissons issues de productions artisanales

Notre sélection de boissons est majoritairement issue de producteurs français ayant une démarche artisanale : bières parisiennes, savoyardes, cosres ou belges, cidres et poirés normands, sélection de cocktails de jus de fruits ou encore kombucha made in Paris.

 

Notre cave est composée de plus de 120 références provenant majoritairement du vignoble français. Les vignerons que nous vous faisons découvrir sont respectueux de la terre et de la vigne, travaillant souvent en bio ou en biodynamie, ils rejettent les intrants issus de l'industrie agro-alimentaire dans leurs vinifications pour offrir un produit vivant au plus proche du raisin !

Vous retrouverez des valeurs sures et reconnues ainsi que des jeunes pousses qui sont le vignoble de demain ou des découvertes que nous avons plaisir à vous faire déguster.

Outre la sélection de petits et de grands flacons présentées ci-dessous, nous vous proposons une sélection de vins au verre et pouvons accompagner le menu dégustation proposé par notre chef-résident d'une proposition d'accord.

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