Menu déjeuner Khalil Halitim

Entrée, plat ou plat, dessert : 28 € / Entrée, plat, dessert : 32 €

Entrée

Brochette de canard façon méchoui

houmos de coco de Paimpol aux herbes & carotte grillée

Tacos de poulpe & jus d'un couscous (suppl. + 3€)

harissa japaleño & sucrine

Plat

Poitrine de cochon fermier d'Auvergne confite

fenouil braisé à la flamme & condiment abricot - harissa acidulé

Raviole d'œuf coulant & champignons

crémeux céleri - vanille, sauce à la tête de l'épicier

Maigre de ligne maturé (suppl : +9 €)

tranche de chou fleur, crème au café , pickles, cumin & fumet au verjus

Dessert

Glace à la feuille de figuier

éclats de figue rôtie, crème montée & khadaïf

Sorbet fraise & chocolat

streusel cacao