Menu déjeuner Khaled BlassouedEntrée, plat ou plat, dessert : 28 € / Entrée, plat, dessert : 32 €

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Entrée

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Asperges blanches du Val de Loire

guanciale & sabayon au beurre noisette

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Fenouil confit au pastis

labneh au zaatar

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Plat

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Cuisse de poulet fermier

maïs, girolles & jus au citron noir

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Risotto de langue d'oiseau au curcuma

courgettes & carottes

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Mulet de Méditerranée grillé (suppl : +7 €)

Kabkabou, capres & citron confit

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Dessert

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Figues rôties

glace aux feuilles de figuier & huile d'olive

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Tres Leches à la fleur d'oranger

fraises & pistaches

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