Solidaires de nos producteurs

et engagés pour une meilleure alimentation !

Aujourd'hui, nos restaurants sont fermés pour participer à la lutte contre le covid-19, mais avec nous, c'est toute une filière d'artisans et de producteurs engagés à nos côtés pour défendre une cuisine à la fois goûteuse, saine et respectueuse de son environnement qui souffre.

Certains sont en pleine saison de production et ne peuvent pas forcément trouver de nouveaux réseaux de distribution pour vendre leurs marchandises. C'est pourquoi nous avons décidé de transformer le restaurant

en Marché de Producteurs pour vous proposer ces produits de grande qualité qui permettent toute l'année

à nos chefs-résidents d'exprimer leur talent. En attendant, la réouverture du restaurant nous proposons

aussi une gamme de produits traiteur "fait maison".

Découvrez l'offre de nos producteurs :

Notre boutique en ligne est en cours de construction !

En attendant, vous pouvez recevoir nos offres par mail en vous inscrivant ici :

Pour être informé de nos offres, merci de vous inscrire ci-dessous :

Faire défiler la liste des producteurs en cliquant sur les flèches à droite et à gauche

Etienne Godart

Volailles des Grands Champs

Installé dans le Périgord Vert, Etienne Godart élève poules, pintades, pigeonneaux et lapins en véritable paysan, sans label mais avec intégrité et de fortes convictions. Les volailles que nous vous proposons sont élevées plus de 100 jours parfois 140 pour les gros poulets (contre 81 pour un Label Rouge et 90 pour le bio) avec une nourriture qualitative qui leur confère un engraissement parfois proche d'une poularde ou d'un chapon.

Produits disponibles

Poulet ou poulette (1,5-2 kg) : 14 €/kg

Poulet ou poulette (+ de 2 kg) : 14 €/kg

Pintade (environ 2 kg) : 16 €/kg

Restaurant Les Résidents

78, rue de Lévis 75017 Paris

Tél. + 33 1 43 80 40 36

 

Ouverture :

Pour déjeuner, du mardi au vendredi de 12h15 à 14h

Pour dîner, du mardi au samedi de 19h30 à 22h30

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